Gıda Boyaları Nedir? Pasta ve Tatlılarda Kullanımı
Gıda boyaları; pasta, kek, kurabiye, şeker hamuru, kremalar ve çikolatalara renk vermek amacıyla kullanılan, gıdaya uygun ve güvenli renklendiricilerdir. Pastacılıkta doğru gıda boyasını seçmek, hem görsel kaliteyi hem de ürünün lezzetini korumak açısından büyük önem taşır.
Profesyonel ve ev tipi pastacılıkta en çok tercih edilen gıda boyaları; jel, toz ve sıvı gıda boyalarıdır.
???? Gıda Boyası Çeşitleri Nelerdir?
1️⃣ Jel Gıda Boyaları
-
En yoğun ve canlı renklere sahiptir
-
Az miktarda kullanılır
-
Şeker hamuru, krema, buttercream ve royal icing için idealdir
-
Kıvamı bozmaz
???? En çok tercih edilen pastacı boyasıdır.
2️⃣ Toz Gıda Boyaları
-
Çikolata, isomalt ve kuru uygulamalar için uygundur
-
Parlak ve net renk verir
-
Sprey veya fırça ile uygulanabilir
???? Özellikle çikolata renklendirme ve detay süslemelerde kullanılır.
3️⃣ Sıvı Gıda Boyaları
-
Kolay karışır
-
Ev tipi kullanıma uygundur
-
Renk yoğunluğu jel boyalara göre daha düşüktür
???? Kek hamuru ve iç dolgularda tercih edilir.
???? Gıda Boyası Nerelerde Kullanılır?
-
???? Pasta süslemeleri
-
???? Krema ve krem şanti
-
???? Kurabiye ve cupcake
-
???? Şeker hamuru modelleme
-
???? Çikolata ve ganaj
-
????️ Yenilebilir baskı çalışmaları
✅ Gıda Boyası Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?
✔️ Gıdaya uygun (food grade) olması
✔️ Kokusuz ve tatsız olması
✔️ Kıvamı bozmaması
✔️ Canlı ve homojen renk vermesi
✔️ Güvenilir markalardan tercih edilmesi
Akın Pasta Malzemeleri olarak, hem profesyonel pastacılar hem de evde pasta yapanlar için güvenle kullanabileceğiniz gıda boyalarını sunuyoruz.
???? Gıda Boyaları Nereden Alınır?
Akın Pasta Malzemeleri – Esenkent / Bahçeşehir mağazamızda;
-
Jel gıda boyaları
-
Toz gıda boyaları
-
Sıvı gıda boyaları
-
Şeker hamuru boyaları
-
Çikolata boyaları
stoktan temin edebilirsiniz.
Ayrıca pastamalzemeci.com üzerinden online sipariş imkânı da mevcuttur.
???? Mağaza Bilgisi
???? Esenkent – Bahçeşehir
???? Akın Pasta Malzemeleri
???? 0537 702 40 09